薯球的做法,薯球怎么做
“0厨艺的炸薯球”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
薯球的做法步骤
1、把红薯去皮上锅,锅上气后蒸30分钟
2、蒸好的红薯取出,晾到不烫手
3、用勺按成泥
4、然后团成红薯球
5、准备面包糠可蛋液
6、先到蛋液里打个滚
7、再到面包糠里打个滚
8、滚好了蛋液和面包糠的薯球,等待下锅
9、起锅,烧些油,油热放入薯球,炸至面面变色就可以出锅了
10、出锅了
小窍门
红薯不要煮哦,煮的红薯含水分高不好团
有的红薯天生就水分高,可以加些炒熟的干淀粉进去
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