千张鸡心的做法,千张鸡心怎么做
““千张鸡心”是随意的一道菜肴,家里冰箱中有一碗煮熟的鸡心,还有一块千张,于是将其搭配烧制成,筋道的鸡心和软糯的千张,口感互补,味道咸鲜,是不错的家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
千张鸡心的做法步骤
1、主辅料:千张、熟鸡心。
2、把千张切象眼片。
3、热油,炒香葱花。
4、放入千张。
5、、加入鸡心。
6、翻炒均匀。
7、加适量蚝油。
8、加适量清水。
9、烧开后,加盐调味。
10、烧制3分钟左右,即可关火。
11、出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、不用蚝油,用生抽也可以。
2、因为鸡心是熟的,只要把千张烧制到软糯就可以。
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