千张肉丝的做法，千张肉丝怎么做

“现在猪肉降价了，爱吃肉的小伙伴们可以大饱口福了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

千张肉丝的做法步骤

• 1、准备食材。将新鲜猪肉切丝，用料酒、生抽、生粉、胡椒粉、少许水拌均匀腌制20分钟。青椒和千张皮也切丝。

• 2、热锅冷油，将肉丝翻炒变色盛出备用。

• 3、锅内加入少许油，放入青椒翻炒片刻，再放入蒜粒和姜粒。

• 4、再放入千张丝，这时加少许开水。

• 5、然后加入料酒、生抽、一勺柱侯酱翻炒均匀。

• 6、最后出锅前加入少许醋调味即可。

• 7、一道清清爽爽的下饭菜就好了！

小窍门

柱侯酱是有咸味的，就不需要再加盐啰！