包肉菜卷的做法 营养搭配--包肉菜卷 包肉菜卷怎么做
“灿烂和阳阳都是属兔子的,所以俺们娘俩都对胡萝卜情有独衷。灿烂家的冰箱里,最不能少的菜菜便是这胡萝卜了。以前阳阳不怎么喜欢吃,自从灿烂在土豆丝里调入胡萝卜丝后,阳阳一下便喜欢上了!所以,灿烂趁热打铁,不炒青椒时也放胡萝卜,味道也不错!可有一点,阳阳和灿烂不同,就是阳阳爱吃肉肉,灿烂却不怎么喜欢吃肉。所以做菜时,肉肉每次放的都很少,但为了阳阳同学,一周当中,会做顿大肉肉给她吃。孩子正在长身体,也不能缺营养不是,不是只照顾灿烂一人为了少长肉而少吃肉周末时,阳阳又要吃烤肉,为了不太油腻,灿烂给配了个小菜菜,阳阳吃的可欢了!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
包肉菜卷的做法步骤
1、做烤肉,灿烂选择COOK100,味道真是没得说!
2、准备青椒、胡萝卜、洋葱、胡萝卜洗净备用,猪里脊肉备用。
3、将肉切成薄片。
4、烤肉料20g倒入玻璃保鲜盒中。倒入少许清水,将烤肉料拌匀。
5、放入肉片,拌一下,让肉片均匀沾上料水。
6、放入冰箱,味二到三小时,灿烂一般味一夜,头天晚上腌好,第二天中午做,这样更容易入味。
7、将肉片铺入烤盘上,烤箱中层200度,烤10分钟,注意中途翻面。
8、准备好青菜,灿烂用了生菜,洗净后控干水份。
9、将胡萝卜、青椒、洋葱切小丁。
10、锅内入油,先倒入胡萝卜炒下。
11、再倒入洋葱丁、青椒丁。
12、翻炒均匀。
13、出锅。
14、将几片生菜叶,放上肉片,然后再铺上些青菜粒,小心卷起。
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