莲藕鸡心肝的做法，莲藕鸡心肝怎么做

“秋冬适合吃白色的根茎类蔬菜，而动物肝脏类则是补血养生的最佳品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莲藕鸡心肝的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、烧一锅热水，倒入料酒少许，给鸡心肝过烫去腥。

• 3、起油锅，放入姜片煎香。

• 4、放入烫后过凉的鸡心肝，翻炒出香味，加入☆调味料。

• 5、放入莲藕，加少许高汤，炖煮15分钟。

• 6、起锅前淋入少许麻油增香。

小窍门

1.内脏类的食物最好先过烫去血水去腥。
2.喜欢莲藕酥烂口感的可以多炖一会儿，我炖了15分钟，还是略微有点脆。