蒜香老南瓜的做法,蒜香老南瓜怎么做
“原味就很甜的香糯老南瓜哦!失败率为0!没有难度哦~我只会做没有难度的东西O(∩_∩)O哈哈~!早餐配粥很赞!比单纯的南瓜粥有味道~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜香老南瓜的做法步骤
1、原料!不用放任何酱油白糖之类的哦~老南瓜一节(选择颜色深,闻之有南瓜浓郁香味的为佳),蒜头拍扁切碎,葱切碎。
2、炒锅倒一点油,下蒜末炒香。(为避免蒜变焦黄,炒香后可以关火去取南瓜。)
3、下南瓜块,翻炒至油和蒜碎均匀附在南瓜块上,油光发亮呼呼!2分钟就可。
4、发现怎么炒还是硬的呢,不着急,这个时候加小半碗水。
5、盖上锅盖。进入焖的环节。中火。直至打开后,用锅铲能轻松将南瓜分块。(如果加一次水,很快干掉,可以重复加水焖软烂为止。)【很挫的一个锅盖~不是原配!】
6、软烂了哦,明显有糊糊了。加入小葱,盐,翻炒均匀即可出锅。
7、大功告成,选对老南瓜的话,不放糖都很甜!配上小菜、小米粥,早餐时间到啦!
小窍门
几乎没有难度哦,很简单的一个菜,又很营养!如果买到大南瓜,还能把南瓜子留着,晒干,炒香,非常好的年货!多放点蒜,就有很浓的蒜香了!
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