鸡胸肉干丝的做法,鸡胸肉干丝怎么做
“烤的满屋飘香~~好吃根本停不下来,想哭。。。口感像吃牛肉干。
此款鸡胸肉干丝低脂肪高蛋白,爱美的美眉不要错过,超美味的健康零食你值得拥有!
文中介绍的烤箱做法,文末有平底锅的做法”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡胸肉干丝的做法步骤
1、鸡胸肉两块;(我放水里化冻,妈妈想呀化的快点,帮我割了两刀,(●-●)我只能干瞪眼)。。烧开锅里的水,加入适量的料酒和生姜,放入鸡胸肉水煮个8、9分钟,8分熟就可以了;
2、捞起鸡胸肉把它撕吧成细丝;(这时叫老公的这个人就派上场了,看!撕的多细)
3、拌入喜欢的调料(我放的是橄榄油,白胡椒粉,孜然,耗油,生抽,辣椒面);总共烤了两盘,第二盘我又加了国民女神老干妈。。充分搅拌均匀后,腌制个十来分钟。腌制期间可以把烤箱给预热了;
4、烤盘铺上锡纸,再均匀的铺上鸡胸丝儿。塞进预热好190℃的烤箱,每10分钟拿回出来搅拌翻面一次,烤制30分钟左右,烤的时间取决于鸡胸肉份量的多少,鸡胸肉丝越多水份就越多,烤的时间就越长,鸡胸肉丝少对应的缩短烤制时间。观察肉丝烤的差不多时,防止烧焦可以转到180℃来烤。)
5、刚烤出来的肉干丝就很好吃了,但还不是最好吃的时候,等晾凉以后再吃,口感还会更好
小窍门
平底锅方法:平底锅用中火烧热,倒入鸡胸肉丝稍微超热,搅一搅平铺,转小火盖上锅盖(留一点缝)慢烘,每八九分钟翻炒一次,差不多25分钟就好了(为了营造一个烤箱的氛围)一样的好吃哈!
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