炒哈密瓜皮的做法，炒哈密瓜皮怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒哈密瓜皮的做法步骤

• 1、哈密瓜

• 2、削掉最外面的皮

• 3、取中间不甜的那部分

• 4、切成薄片、葱切大段、米椒切粒、蒜头切沫

• 5、起锅烧油

• 6、油五成热时，下米椒和蒜头沫翻炒出香味

• 7、下哈密瓜皮

• 8、翻炒均匀

• 9、加盐，耗油调味，翻炒均匀

• 10、加葱花，起锅

• 11、装盘了

• 12、开吃

小窍门

这是一个快手菜，要大火速炒，瓜皮才会脆脆的，哈密瓜皮本身就有甜味，不用再加鸡精了