水晶鸭子的做法，水晶鸭子怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

水晶鸭子的做法步骤

• 1、澄粉，糯米粉和糖倒入碗中，加入滚开水烫出面团，加一小勺色拉油拌匀。

• 2、搓条下成一个个小剂子。

• 3、压扁包入花生馅心【花生炒熟去皮后压碎，加一点黄油和糖揉成团】。

• 4、把收口处搓成长条，做成鸭脖子。

• 5、捏出鸭身和鸭尾。

• 6、用餐刀压出翅膀。

• 7、弯曲鸭脖子，捏出鸭嘴。

• 8、用黑芝麻点缀做眼睛。

• 9、做好后放入蒸笼蒸8分钟左右。

• 10、蒸好后水晶小鸭子。