梨味虾球的做法 吃梨正当时——梨味虾球 梨味虾球怎么做
“秋季吃梨正当时,配上鲜虾仁,好吃又好香!节日里的一道靓菜!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
梨味虾球的做法步骤
1、准备材料
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
8、黄瓜斜着切出薄片装饰
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
10、加入梨球一块儿炒几下
11、倒入调好的浆汁
12、烧开翻匀即可出锅
13、装盘
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