酥炸小公鱼的做法，酥炸小公鱼怎么做

“年前去市场买年货，看见卖这种小鱼的，卖鱼的说叫公鱼，百度一下，晾干它也叫黄瓜鱼，黄瓜鱼我们天津拿它做面汤，就像小虾皮一样。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酥炸小公鱼的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、用面粉鸡蛋，白胡椒粉，盐调制面糊。

• 3、将小公鱼收拾干净，放入面糊里裹匀面糊。

• 4、锅里放油，放入小鱼炸制。

• 5、炸到两面金黄色酥脆，出锅即可。