蚝油凤爪的做法，蚝油凤爪怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油凤爪的做法步骤

• 1、凤爪入冷水，加一勺料酒焯熟后捞起沥水

• 2、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精拌匀成酱汁

• 3、热锅烧油，下姜葱蒜末炒香

• 4、凤爪下锅

• 5、倒入酱汁和高汤，大火煮开后转小火焖20分钟

• 6、待汤汁基本收干时，滴几滴香油即可盛起。