豉汁蒸凤爪的做法，豉汁蒸凤爪怎么做

“过年啦，一定要吃点鸡爪，意吉祥。很简单的做法，自己在家也能做出好吃的鸡爪。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豉汁蒸凤爪的做法步骤

• 1、鸡爪加葱姜蒜。煮熟备用。

• 2、捞出沥干水分。

• 3、锅里放油，把鸡爪炸熟。

• 4、泡入凉水备用，泡30分钟，即可泡出虎皮状。

• 5、加调料腌半个小时。

• 6、锅里放油，小火煸炒豆豉。

• 7、放蒸盘，下面垫南瓜🎃，连豆豉，和炒豆豉的油到上。

• 8、沸水上蒸锅蒸20分钟。

• 9、起锅，撒小葱花。

小窍门

鸡爪一定要腌入味，先炸后腌。