西湖燕窝的做法,西湖燕窝怎么做
“鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。功效:补气益血,枝风湿,强筋壮骨。
鹌鹑蛋的营养价值很高,最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食;所含芦丁对对心血管疾病者有益,也可少量食用。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西湖燕窝的做法步骤
1、先把西葫芦洗净。
2、切成细丝。
3、放盐、味精拌匀,腌制3分钟。
4、放入面粉拌匀。
5、用筷子夹到盘子里,摆成燕窝状。
6、锅里放水烧开,放入锅中大火蒸5分钟。
7、这个时间把鹌鹑蛋洗净,煮熟。
8、剥去外皮。
9、蒸好后开盖,再关火取出来。
10、把鹌鹑蛋堆放到上边即可。
小窍门
一般人均可食用
1、适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用
2、脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
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