辣味虾酱豆腐的做法 鲜辣虾酱版的豆腐 辣味虾酱豆腐怎么做

“虾酱豆腐是我童年美食之一，每当爷爷炒好端上桌就在他一转身之即，我和姐姐已经叼了一块放嘴里了，那叫一个烫啊！煎后的外皮，有一种焦香味，咬起来非常有嚼劲，随着汤汁在口中荡漾，口中的豆腐与虾酱香味发挥到极致，烫点值了！桌上的豆腐还在吱吱冒油，我和姐姐痛并快乐着。现在爷爷已不在了，在这中秋之即，做了此款豆腐来纪念小时候带给我们无限美食记忆的爷爷。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣味虾酱豆腐的做法步骤

• 1、准备鲜虾酱和冲洗北豆腐。

• 2、豆腐切寸块。

• 3、热锅放凉油，冒烟前把豆腐块平铺锅中。

• 4、小火煎至金黄翻面煎另一面。

• 5、先放一点虾油淋于豆腐表面。

• 6、再放虾酱

• 7、倒入适量水中火烧

• 8、收干汤汁即可。