五花肉炒苦瓜的做法,五花肉炒苦瓜怎么做
“五花肉炒苦瓜,既有清热去火的功效,非常适合干燥的秋季食用~”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
五花肉炒苦瓜的做法步骤
1、五花肉清洗干净,切成薄片备用。
2、苦瓜洗净去籽,切成薄片备用。
3、热锅入油,下入姜丝煸炒一下,下五花肉小火煎。
4、煎至金黄至出油脂后,加入适量生抽炒至上色。
5、放入苦瓜翻炒均匀。
6、加入适量盐炒至熟,调入适量蚝油炒匀即可。
7、成品图。
8、成品图。
小窍门
五花肉用小火煎至金黄色,出油脂后调入生抽更加鲜香入味!
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