海虾炒有机花菜的做法，海虾炒有机花菜怎么做

“　最近市场上卖一种“有机花菜”，其实它的名字叫松花菜，是花菜“姐妹花”。据专家介绍，“相较于普通花菜，松花菜加热后花梗颜色变得更绿，不易煮烂，口感较甜脆爽口。”松花菜在叶绿素、类胡萝卜素含量上明显高于一般紧花球花菜，维生素C、膳食纤维、粗蛋白等也较高，能促进新陈代谢，增加免疫力和抵抗力，“可以说，松花菜营养价值比普通花菜要高，但略低于同属十字花科的西蓝花”。不过因为孩子喜欢这个口感，所以今天虾来做这道美食。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海虾炒有机花菜的做法步骤

• 1、锅烧热后，加入油、葱花爆香，加入虾翻炒。

• 2、加入适量盐

• 3、加入香菇翻炒

• 4、加入有机花菜和胡萝卜片翻炒

• 5、加入胡椒粉翻炒

• 6、翻炒上色

• 7、加入适量水

• 8、加入生抽

• 9、汤汁收干即可。

小窍门

花菜和胡萝卜都不容易软烂，所以要加入适量水炖煮。