榴莲炖鸡养秋膘的做法，榴莲炖鸡养秋膘怎么做

“榴莲炖鸡养秋膘[哈哈]苦夏即将过去，苏也没有掉膘，可今天是立秋，在苏的强烈要求下做了这道榴莲炖鸡，按苏的说法：“到了吃肉长膘的季节，要随俗啊”[鼓掌]榴莲的香气融到肉里子里，吃肉喝汤嘴不停[哈哈]”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

榴莲炖鸡养秋膘的做法步骤

• 1、备好材料。

• 2、鸡腿上切几刀，以便引味道入肉。

• 3、高压锅内放入鸡腿、枣、姜片，水适量（汤不错，自己控好水量），放入适量盐与白糖，倒入黄酒，高压锅炖半小时

• 4、开锅放入榴莲，继续炖20分钟。榴莲后放能防止榴莲炖得过烂而散到汤里。

• 5、起锅，榴莲的香气融到肉里子里，吃肉喝汤嘴不停

小窍门

黄酒不要放太多，要不然会压住其他食材的味道。