海带肉丝的做法,海带肉丝怎么做
“海带富含碘质和钙质,具有降低血压、利尿消肿的作用。常吃海带不但可以预防心血管方面的疾病,还对预防和治疗癌症有作用,排毒的效果也十分显著。用海带与可以增强人体免疫力的猪肉搭配,炒出的菜品很美味,也很保健。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海带肉丝的做法步骤
1、猪肉洗干净切成条加盐、生抽、料酒搅拌均匀,再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2、干海带泡发好洗干净。
3、海带切成条。
4、胡萝卜洗干净切成丝。
5、起油锅,腌制好的肉入锅过油后盛出。
6、胡萝卜入锅过油后盛出。
7、起油锅,葱姜入锅煸香。
8、海带入锅炒。炒均匀加适量水,盖上锅盖烧一会儿。
9、肉、胡萝卜入锅炒。
10、加盐、味精炒。
11、炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、猪肉提前腌制,口感会更好。
2、调味品依据个人的口味添加。
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