木耳香菇辣炖煎豆腐的做法，木耳香菇辣炖煎豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

木耳香菇辣炖煎豆腐的做法步骤

• 1、食材，泡发干木耳，香菇，洗净。

• 2、先把木耳香菇焯水煮一下，煮开即可捞出。

• 3、起锅放油把豆腐煎黄捞出。

• 4、锅中再放少许油下入葱丝蒜末和一勺四川辣豆瓣炒匀。

• 5、再下入煎豆腐和木耳香菇。

• 6、翻炒均匀，烹些黄酒。

• 7、加入生抽，一点蚝油，一点糖提鲜，少许盐，淋入热水炖煮一会。

• 8、等食材入味，下入些切条的青菜。

• 9、一起烧至青菜成熟，放入些鸡粉，淋入些香油即可！

• 10、成品！