木耳烧豆腐的做法，木耳烧豆腐怎么做

“这道木耳烧豆腐是一道素菜荤做的美味。用红烧的烹饪方法将利好的豆腐烧入味，再配上非常利好的黑木耳，植物蛋白多吃不长肉，搭配菌类更健康。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

木耳烧豆腐的做法步骤

• 1、木耳提前用冷水泡发。

• 2、豆腐、胡萝卜洗干净，切成条。

• 3、木耳泡发后撕成小朵。

• 4、用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁。

• 5、起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅。

• 6、倒入碗汁，大火烧开。

• 7、木耳入锅烧开锅，改文火慢烧2。

• 8、分钟后将胡萝卜入锅同烧烧至食材入味即可关火。

• 9、盛出享用。

小窍门

1、碗汁的调制，随个人口味。
2、小火慢烧，菜品味道更佳。