焗滑鸡的做法，焗滑鸡怎么做

“不放一滴水，皮爽肉嫩滑。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焗 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

焗滑鸡的做法步骤

• 1、准备好食材:鸡肉斩件放腌料抓匀腌制20分钟，备姜，蒜头，青蒜，香芹

• 2、热锅放油，油温七成时放入鸡肉，均匀的铺在锅里中火煎制

• 3、三分钟左右翻面继续煎制

• 4、煎至两面都有点焦黄香味扑鼻

• 5、放入姜蒜小火炒香

• 6、然后盖上盖子小火焗10分钟，一定是要小火，这样肉才会嫩滑咋

• 7、10分钟过去打开盖子，味道超级香

• 8、放入青蒜和香芹翻炒一下下就可以关火装盘了

• 9、成品图

• 10、成品图