牛腩蒸米粉的做法，牛腩蒸米粉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛腩蒸米粉的做法步骤

• 1、米粉提前泡发好备用。

• 2、牛腩洗净切块。

• 3、牛腩冷水下锅焯烫出血水。

• 4、焯烫过的牛腩洗净备用。

• 5、适量姜片，桂皮和香叶备用。

• 6、锅中热油炒香配料。

• 7、放入牛腩翻炒。

• 8、加入适量蚝油，生抽翻炒均匀。

• 9、将炒过的牛腩转入高压锅。

• 10、加入适量清水，盐，高压锅煮开转小火压20分钟左右。

• 11、焖好的牛腩备用。

• 12、米粉盘好放入盘中。

• 13、上锅大火蒸10分钟左右。

• 14、蒸好后加入牛腩再蒸两分钟，出锅放入葱花即可。

• 15、成品。

• 16、成品。