火麻仁笋干回锅肉的做法，火麻仁笋干回锅肉怎么做

“不同的食材搭配在一起就会产生不同的味道，无疑笋干和肉搭在一起就是非常好的选择：笋干有嚼劲，吸足了肉汁中的油脂，很香；而煮过的肉片经过煸炒，又出了一些油，使肉片更为干香，肥而不腻，很美味。成品菜记得放些火麻仁吧，那就更香了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻仁笋干回锅肉的做法步骤

• 1、准备好食材：五花肉煮8成熟切片；笋干泡软焯水切段。

• 2、准备好的酱汁和火麻仁。

• 3、锅热下肉片煸炒出油。

• 4、放姜片爆香继续煸炒。

• 5、放调好的酱汁。

• 6、放笋干煸炒。

• 7、食材入味出锅装盘撒火麻仁和葱花。

小窍门

料汁也可依据自己的喜好调配。