柠香烤鸡的做法,柠香烤鸡怎么做
热菜3.28W
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
柠香烤鸡的做法步骤
- 1、整鸡去掉头,脖子,鸡屁股和鸡爪
- 2、1个柠檬挤汁,如果不习惯可以减半。用葡萄酒,橄榄油,黑胡椒,柠檬汁、盐、蜂蜜、生抽调汁。还可以根据个人口味加蚝油,腐乳汁之类,中和一下西式的味道,会更适合国人
- 3、土豆,胡萝卜切滚刀块
- 4、土豆,胡萝卜切滚刀块
- 5、烤盘铺锡纸,用胡萝卜和土豆垫底,再放上烤鸡,把调料汁也一起淋在烤盘中
- 6、烤箱预热200度,根据自家的烤箱来掌握,我大约是烤了1小时30分钟。最起码是要烤1小时的,不然鸡肉内部没办法熟透
- 7、烤的过程中要不断给鸡翻面,保证受热均匀,最后20分钟的时候,在鸡肉表面刷蜂蜜水,继续直到烤熟
8、鸡翅尖,脖子和脚部,看到上色适合的时候,可包上锡纸再继续
9、鸡翅尖,脖子和脚部,看到上色适合的时候,可包上锡纸再继续
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