蒸杏鲍菇的做法，蒸杏鲍菇怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸杏鲍菇的做法步骤

• 1、大蒜切末，取一半放炒锅中炒至金黄，另一半不炒。

• 2、取1小勺李锦记蒜蓉辣椒酱，一片生姜切丝。

• 3、碗中加入生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，白糖2g，

• 4、把杏鲍菇切成1.5cm左右的小段。

• 5、把杏鲍菇切花刀底部不要切断。可以在下面垫上两根扁筷子或勺子把，这样比较好掌握。

• 6、全部切完装盘待用。

• 7、给每个杏鲍菇都浇一勺料汁。

• 8、开水入锅蒸八分钟。

• 9、2g淀粉加入一小勺水化开，将蒸好的杏鲍菇里的汤汁滗入锅中烧开，加入水淀粉烧开。

• 10、将煮好的汤汁浇在杏鲍菇上撒香葱末。

• 11、上桌。