麻辣香锅,超简单麻辣香锅——新手也可以轻松做出拿手菜!
“学会了这道菜,就可以拿出招待朋友哦!非常简单又好吃的菜,你也快来试试吧。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
超简单麻辣香锅的做法步骤
1、切好姜,葱,蒜,小米椒,洗净备用。
2、土豆切片,用清水冲洗干净,(土豆用水浸泡可以去除淀粉)
3、丸子切好备用,如果在冰箱要提前拿出解冻。
4、香菇切小块,金针菇洗净备用。
5、西蓝花洗干净备用。
6、一颗娃娃菜,从中间切成4半,掰开洗净备用。
7、准备一个锅,接水烧开,下丸子煮5分钟,煮到飘起来闻到香味。
8、把所有的菜都下进去煮1分钟。捞出来用凉水冲一下。
9、锅洗干净,放油,烧热后放葱,姜,蒜,小米椒,炒出香味。
10、放郫县豆瓣炒香。
11、放火锅底料半个,完全炒化。
12、把沥干水分的食材倒进去,搅拌均匀。
13、加适量盐,翻炒均匀即可。
14、把做好的麻辣香锅盛出,撒上熟芝麻和小米椒。一道完美的麻辣香锅就做好啦。
小窍门
你喜欢的食材都可以放进来哦,香菇最好切大块一点,姜片要切小,避免和土豆完美复制。
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