干豆角香菇焖肉的做法 【干豆角香菇焖肉】 干豆角香菇焖肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干豆角香菇焖肉的做法步骤

• 1、干豆角和香菇用冷水提前泡发。

• 2、泡好好后用水冲洗两三遍，然后把水分过滤。

• 3、香菇切成小片，蒜头拍碎。

• 4、五花肉洗干净用锅加水，煮大约20分钟，筷子可以戳进。

• 5、放凉的肉肉去皮切成薄片。

• 6、热锅下点油先把蒜头爆香，然后把豆角和香菇倒下去翻炒。

• 7、炒的有香味飘出的时候下适量的盐和生抽。跟着盛起来放着备用。

• 8、洗干净的锅烧热，把肉肉放下去炒，把里面的油逼出来。

• 9、等肉的油冒的差不多的时候，下点盐和生抽，如果觉得颜色不够可加两滴老抽调色。

• 10、接着把预先炒好的豆角香菇倒下去，翻炒好后加上锅盖焖煮10分钟。（家里有老人的可能要多煮一下才够绵烂）

• 11、煮好的豆角肉用盘子盛起来，一餐吃不完可先分开用保鲜盒装着，放冰箱，过餐后再拿出来炒热味道更好。