荷兰豆与双椒的做法，荷兰豆与双椒怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荷兰豆与双椒的做法步骤

• 1、准备好各项食材。

• 2、荷兰豆去两蒂和老茎，洗净后，斜着对半切。

• 3、红菜椒洗净后，对半剖开，去蒂去籽，切薄片。

• 4、黄彩椒一样处理。

• 5、口蘑洗净后，切薄片。

• 6、油加热后，用中火焙炒红、黄彩椒。

• 7、待彩椒刚刚开始变软时，放入口蘑，继续翻炒。

• 8、待口蘑开始变色时，先少加半匙盐。为了防止干锅，加入少许清水。

• 9、稍稍翻炒一下之后，就放入荷兰豆，调成大火翻炒。

• 10、荷兰豆开始变色时，先加糖，拌匀后加入剩余的盐调味即可。

小窍门

1、口味可以根据各人的喜好调整。我给出的糖、盐添加量是我自个儿的习惯。
2、口感：我比较喜欢脆脆的口感，所以荷兰豆不会炒太久。如果亲喜欢偏软口感或家里有老人，可以再炒软烂一些。