鱼香蛋卷的做法,鱼香蛋卷怎么做
“非常健康营养又适合老人孩子的一道菜,少油少盐做起来也很方便,成品鲜香软嫩,色泽金黄,非常讨喜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼香蛋卷的做法步骤
1、鱼肉去骨去皮剁成泥。
2、玉米粒、青豆焯水沥干,葱切葱花。
3、胡萝卜切小丁。
4、鱼肉中加入姜粉、胡椒粉、水淀粉、盐搅拌上劲。
5、加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁搅拌均匀。
6、鸡蛋打散。
7、平底锅刷少许油,倒入蛋液摊成蛋皮。
8、蛋皮上铺上拌好的鱼肉泥。
9、卷起收紧收口。
10、入蒸锅蒸12分钟左右。
11、取出稍晾凉切块。撒少许海苔碎即可。
12、成品
小窍门
配菜可以根据自己喜好随意选择。
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