辣炒蛇瓜的做法，辣炒蛇瓜怎么做

“蛇瓜：也叫蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等。
我用的这是自己种的蛇瓜，这两个长75cm。去年种的长度达到1.5m。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒蛇瓜的做法步骤

• 1、材料：蛇瓜2根（长75cm）。

• 2、把蛇瓜去皮、洗净、切条。

• 3、起锅热油、爆香葱姜。

• 4、放入蛇瓜煸炒。

• 5、放入辣椒酱煸炒。

• 6、炒至蛇瓜塌秧，放入盐、味精调味。

• 7、加少许水煨制1分钟。点几滴醋提香。

• 8、出锅装盘。