苦瓜炒虾皮鸡蛋的做法，苦瓜炒虾皮鸡蛋怎么做

“家常菜【苦瓜炒虾皮鸡蛋】，简单好营养。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜炒虾皮鸡蛋的做法步骤

• 1、食材：苦瓜（已清洗切开）、鸡蛋、虾皮

• 2、将鸡蛋打入碗中，搁入虾皮。

• 3、随后，加适量的料酒。

• 4、加适量的盐。

• 5、调味拌匀。

• 6、接着，将已切好的苦瓜下入清水锅中焯开，捞出。

• 7、烧锅倒油烧热，下入虾皮蛋液翻炒成块。

• 8、然后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即可。