时蔬田园小炒的做法,时蔬田园小炒怎么做
“这道菜应该说是很简单易做的蔬菜自己随意搭配就可以因为我习惯了家里常备胡萝卜黄瓜等蔬菜因为男朋友和我这几天肠胃都不是很好山药可以健脾益胃、助消化而木耳可以利五脏,宽肠胃,通六腑,排浊毒,畅血脉身体不通,胸口总是闷闷的人可以多吃些木耳有好处的胡萝卜可是补充维生素A益肝明目的好东西”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
时蔬田园小炒的做法步骤
1、木耳洗净用温水泡发待用
2、黄瓜洗净切片为了菜品美观我切的菱形块
3、胡萝卜削皮切片
4、将花椰菜茎四面的硬皮切掉然后同样把它切片(平时吃西兰花的时候我会把茎部留下来可以配其他菜炒)如果没有可以取消或者其他食材替代
5、山药去皮后切成片泡在淡盐水里备用(泡淡盐水是为了防止山药氧化)
6、蒜切片喜欢吃辣的可以放两粒辣椒(比如我)
7、炒锅内放入适量油6成热时放入蒜末爆锅
8、先放入木耳大火翻炒然后依次放入花菜片山药片胡萝卜片
9、加入适量水继续翻炒放入两小勺耗油一勺盐最后放入黄瓜片继续翻炒
10、可以选择淋入适量湿淀粉勾芡装盘上菜咯。。。
小窍门
山药削皮的时候最好戴上手套因为山药的粘液会让皮肤过敏山药有两种一种脆的一种糯的炒食最好用脆的山药如果做山药泥用糯的最好
-
鲜辣孜然鸡胗的做法,鲜辣孜然鸡胗怎么做
“喜欢吃辣的朋友一定要试试,爆炒的鸡胗特别有嚼劲儿,加上鲜的尖椒撞上孜然的味道,一定能征服你的味蕾!”食材明细主料鸡胗(500克)红绿尖椒(几个)辅料香菜(少许)葱(适量)蒜(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)糖(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
-
鱼香苦瓜的做法,鱼香苦瓜怎么做
食材明细主料苦瓜(1个)辅料泡椒(适量)蒜米(适量)干红辣椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香苦瓜的做法步骤1、苦瓜切片。2、过一下水后控干备用。3、蒜米剁碎,干红辣椒切段。4、热锅下油,待油温热时放入泡椒炒出红油后加入蒜米干红...
-
豉油蒸蛏子的做法 蒸蒸日上(豉油蒸蛏子) 豉油蒸蛏子怎么做
“蒸菜在年夜餐中,可寓意蒸蒸日上,所以可以试着做一道自己喜欢并且拿手的。这个菜简单容易。味道很好。”食材明细主料蛏子(一斤)辅料香葱(两根)姜(一片)红辣椒(四个)配料盐(一茶匙)白胡椒粉(一茶匙)蒸鱼豉油(一汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油蒸蛏子的做法步骤1、...
-
胡罗卜炒回锅肉的做法,胡罗卜炒回锅肉怎么做
食材明细主料带皮五花肉(500克)胡萝卜(2根)青蒜苗(2根)辅料郫县豆瓣(2茶匙)油(适量)配料糖(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡罗卜炒回锅肉的做法步骤1、初加工:五花肉冷水下锅煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡罗卜洗净下锅煮熟,筷子一下扎透即可,晾凉后切厚...