红烧肉炖土豆的做法 【宝宝最爱】----------红烧肉炖土豆豆角胡萝卜 红烧肉炖土豆怎么做
“大炖菜,是满族人发明的。满族早年以渔猎为生,住在野外,迁徙不定,烹饪器具只有吊锅一种,自然只好炖了,故有所谓的“八大炖”。人们熟悉的小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、土豆炖牛肉,土豆熬白菜加五花三层的薄猪片、粉条、黄花菜,相当不错。苏伯汤炖菜,以牛肉、土豆、卷心菜、西红柿一起炖。如今,东北菜馆又有以经营氽白肉血肠为主的杀猪菜馆,而粗粮馆则以经营大饼子咸鱼为特色。可见东北人是多么喜欢炖菜呀!身为东北人的我当然也喜欢炖菜了····”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧肉炖土豆的做法步骤
1、准备材料:胡萝卜、土豆洗净切块,豆角洗净,五花肉切块。
2、不粘锅放少许花生油,大料炒香。
3、放入五花肉炒至变色。
4、加入葱姜炒香。
5、放入适量草菇老抽。
6、放入胡萝卜炒匀。
7、放入豆角炒匀。
8、加入适量水并放入土豆。水要没过土豆,加盐调味并炖半个小时。
9、待汤汁浓稠是即可出锅了!
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