千味醉清蒸小河鱼的做法，清蒸小河鱼怎么做
“家里人在河里钓了新鲜的小草鱼，正好拿来清蒸，野生的，又是新鲜现做，味道就是鲜美！”
食材明细
- 咸鲜 （口味）
- 蒸 （工艺）
- 半小时 （耗时）
- 简单 （难度）
清蒸小河鱼的做法步骤
![清蒸小河鱼的做法 清蒸小河鱼怎么做 第2张]( "清蒸小河鱼的做法 清蒸小河鱼怎么做 第2张")
1、准备好所有材料，小草鱼宰杀洗净，鱼身斜划几刀，用料酒、生抽、盐、鸡精抹匀腌制半小时，然后姜切丝，蒜剁成蓉，红椒切丝，先铺上一层姜丝，再铺蒜蓉，然后撒上红椒丝，铺好后如图
![清蒸小河鱼的做法 清蒸小河鱼怎么做 第3张]( "清蒸小河鱼的做法 清蒸小河鱼怎么做 第3张")
2、蒸锅烧水，水开后将腌好的鱼淋上少许蒸鱼豉油，放入蒸锅蒸制十五分钟左右，然后关火焖两三分钟
![清蒸小河鱼的做法 清蒸小河鱼怎么做 第4张]( "清蒸小河鱼的做法 清蒸小河鱼怎么做 第4张")
3、另起锅，适量油烧至冒烟，将热油均匀浇在鱼身上，这时能听到滋滋的声音
![清蒸小河鱼的做法 清蒸小河鱼怎么做 第5张]( "清蒸小河鱼的做法 清蒸小河鱼怎么做 第5张")
4、撒上葱花出锅上桌，很香哦
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“这个菜对我来说，是有故事的。因为有故事所以爱上这道湘菜。呵，有故事真好，心里很温暖。”食材明细主料豆角（适量）猪肉（适量）辅料橄榄菜（适量）辣椒（适量）葱姜蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榄菜肉丁四季豆的做法步骤1、原料。2、猪肉切小丁，放在碗里加入料酒，酱油...
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食材明细主料冬瓜（适量）鸡（半只）辅料葱（适量）姜片（适量）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）老抽（适量）蚝油（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冬瓜焖鸡的做法步骤1、冬瓜去皮切块，鸡斩件用盐、胡椒粉稍腌一会。2、起油锅下姜片、鸡块爆香。3、炒至鸡皮微卷，鸡...
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