虫草蒸鳙鱼头的做法，虫草蒸鳙鱼头怎么做

“咱家常买鳙鱼头吃，清甜嫩滑，不腥。鳙鱼好处多呀，功能暖胃，益脑，去头眩。主治风寒头痛，头晕,
高血压病，中焦虚寒,筋骨萎软......”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虫草蒸鳙鱼头的做法步骤

• 1、备新鲜材料

• 2、鱼头我让档主砍成小件，虫草泡发好，红枣去核切丝，葱、香菜切段，蒜头切片

• 3、在鱼头里加入所有调味料（盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、生粉），约腌10分钟

• 4、在腌好的鱼头里加入虫草与蒜片拌均匀

• 5、取一碟子，排放好材料，加入适量的花生油

• 6、煮沸一锅水，把碟子放进蒸锅内

• 7、加盖，调时间为10分钟

• 8、蒸约9分钟时开盖加入葱、香菜

• 9、再加盖蒸够余下的时间

• 10、时间到了，可以上桌了