孜然麻辣手抓大排的做法，孜然麻辣手抓大排怎么做

“麻辣离骨，孜然味儿浓郁。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然麻辣手抓大排的做法步骤

• 1、卤好的排骨。

• 2、小米椒，尖椒，蒜蓉。

• 3、锅里适量油烧热，花椒，麻椒，蒜蓉放入锅里。

• 4、炒出香味儿。

• 5、放入卤好的排骨。（详细过程见主页：酱香排骨）

• 6、翻炒几下。

• 7、放入青红椒。

• 8、倒入孜然粉，辣椒粉，白芝麻。

• 9、翻炒片刻，孜然和辣椒更入味儿。

• 10、关火。可热食，亦可冷吃。

• 11、成品。

• 12、成品。