豆腐三兄弟的做法 豆腐三兄弟(砂锅版) 豆腐三兄弟怎么做
“豆制品一直是我的最爱。豆制品可以预防骨质疏松,提高机体免疫力,预防便秘,预防心脑血管疾病,豆制品的脂肪含量极低,碳水化合物只能吸收一半,肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低,所以有利于减肥。豆制品中含有丰富的雌激素,维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂,对更期女性延缓衰老,改善更年期症状有明显作用。
希望人到中年的我们多多益善~~~”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆腐三兄弟的做法步骤
1、食材冻豆腐,(也可以用豆腐)油豆皮,(也可以豆腐皮)腐竹,炸肉或者肉脂渣,看个人口味。
2、腐竹油炸后温水泡19分钟。
3、油豆皮温水泡2分钟就行。
4、炒锅放油少许,把大料、白芷炸香,加入切块的葱、姜煸炒,烹入料酒、生抽,加入糖、食盐和水。
5、烧开后把汤料倒入砂锅,放冻豆腐、腐竹、油豆皮和胡萝卜慢火炖20分钟。出锅前撒鸡精,滴香油,开吃了。
小窍门
细火慢炖是关键,也可以根据自己的喜好添加食材,百搭啊~~~
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