海带烩鸡柳的做法,海带烩鸡柳怎么做
“海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能发出262干卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
海带烩鸡柳的做法步骤
1、材料:海带、鸡胸肉、青红椒调味:葱姜末、盐、鸡汤、水淀粉
2、海带用水泡发开,洗净切成条;青红椒去籽后切成条。
3、鸡胸肉切成条,用适量盐、淀粉码味,淋少许油腌5分钟。
4、将海带条、青红椒条下入沸水锅置焯烫一下捞出。
5、将腌制的鸡柳下油锅滑至肉色变白盛出待用。
6、锅置火上放少许油,下入葱姜末煸香,加入高汤。
7、放入海带条、青红椒条和鸡胸肉条烩3分钟。
8、加盐调味,用水淀粉勾芡即可。
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