脆皮黄瓜炒肉的做法,脆皮黄瓜炒肉怎么做
“现代人生活条件好了,大鱼大肉吃多了,反而更喜欢清粥小菜,尤其到了年跟前,天天好酒好菜泡着,多少有些腻味了,饭桌上最抢手的,反倒是酱菜辣萝卜之类的下饭菜。今天坨坨妈就来介绍一款风味非常独特的下饭菜,脆皮黄瓜炒肉。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
脆皮黄瓜炒肉的做法步骤
1、脆皮黄瓜一袋。
2、青红椒各一个,切大丁。
3、猪里脊肉切片。
4、将肉片加少量老抽,盐,生粉拌匀。
5、炒锅倒适量的油,大火烧至九成热时,改小火,下入肉片扒熟。
6、将肉片盛起,下入青红椒,和少量盐炒制。
7、然后下入脆皮黄瓜,稍做翻炒。
8、最后下入肉片,加少量鸡精,胡椒粉,稍做翻炒即可装盘了。
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