尖椒木耳炒肉片的做法,尖椒木耳炒肉片怎么做
“尖椒的香辣加上木耳的滑嫩,让原本普通的肉片别具风味。好吃嘴儿们,请试试吧!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
尖椒木耳炒肉片的做法步骤
1、原料很简单,也很常用。
2、尖椒切薄片,木耳泡发后可撕成小片,装盘待用。
3、肉片切薄片,如果肉块较大,可以先剖成两半再切。
4、肉片放入碗中,放入适量的盐(不要太多,因为后面还要加豆瓣)、花椒、芡粉,伴匀入味
5、生姜切末待用
6、热锅中倒入适量的油
7、放入肉片煸炒,同时放入姜末一同炒
8、肉片变色后马上放入之前备好的配料-尖椒和木耳,同时放入豆瓣一同翻炒。
9、翻炒均匀后,放入适量的味精或鸡精,关火装盘,一道美味的下饭菜就完成了,看起来很诱人哦!
小窍门
1、我喜欢先切配菜,因为没有油,切完后不用洗菜板可以直接切肉。
2、炒肉片的时间不能太久,时间长了肉就干了,只要肉全部变成白色就可以倒入配菜一起炒‘
3、配菜是很容易熟的,所以不能炒太久了,一、二分钟就可以了。
4、因为之前肉片已经入过味了,所以豆瓣我选择放入配菜之后再放,这样肉片不会太咸,而配菜也不会淡。
-
雪中送炭的做法,雪中送炭怎么做
“光看这名字大家猜得出是什么菜吗?昨天和爸妈通电话,爸妈的话启发了我:都是五颜六色的会不会让人视觉疲劳呢?我想想也许是哦!可是做什么颜色的菜呢??又好吃,又清爽的呢?看大家好像都很喜欢茄子,家里也正好有,找到半根萝卜,一根很紫的茄子网上查了下,茄子和白萝卜好像没说有...
-
干鱿鱼爆炒韭菜的做法,干鱿鱼爆炒韭菜怎么做
“过年的时候剩下几只干鱿,不知道怎么做,就把冰箱现成的材料韭菜一起煮熟落肚,意想不到的美味就这样降临了。”食材明细主料干鱿鱼(2只)韭菜(100克)辅料花椒(3克)辣椒干(5只)蒜头(2颗)姜片(2片)盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干鱿鱼爆炒韭菜的做法步骤1、干鱿...
-
香菇卤鸡腿,美味香菇卤鸡腿
“上次失败的卤鸡腿虽然味道还算可以,但卖相实在不敢献丑,今天再做一次,加入了偶的大爱--香菇和香菜,旨在吸收菜肴的香味和浓汁。结果如我所愿,美味的晚餐!”食材明细主料鸡腿(2只(一人份))辅料鲜香菇(10朵)配料姜葱(适量)香菜(一把)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)料酒(2茶匙)生抽(3茶匙)...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎么做
食材明细主料扁食皮(适量)里脊(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)米醋(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)福清扁食的做法步骤1、买的扁食皮。2、切好的里脊片。3、切好的葱末。4、将里脊搅成肉末,和葱末混合,加点盐和鸡粉拌匀做馅。5、拿张扁食皮,再挖点馅放在上...