正月十四培根戏秋葵的做法 仙草阁私房菜(无肉不欢)--正月十四培根戏秋葵 正月十四培根戏秋葵怎么做
“很简单的一道家常菜
因秋葵的加入略显新意
以下就是摘抄下来的营养功效
供大家参考对号入座
秋葵的营养价值很高,富含维生素A和维生素C
维生素A能有效地防护视网膜确保良好的视力
维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容
维生素A和C的结合对皮肤亦有护肤作用
秋葵的特殊粘液是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物
具有增强机体的抵抗力,保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用
也能保持人体消化道和呼吸道的润滑,保持动脉血管的弹性。多食可以预防贫血
秋葵的禁忌
秋葵含有较多的钾元素,患有肾病的人应少用,不可过量
秋葵属于性味寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
正月十四培根戏秋葵的做法步骤
1、培根切片备用
2、秋葵切丁备用
3、木耳提前泡发,控水
4、放入木耳和培根一同煸炒,中火,1-2分钟
5、放入切好的秋葵,依次放入盐,白糖,生抽,迅速煸炒1-1.5分钟左右
6、最后放入蒜片提香,出锅
小窍门
1:木耳要提前控水,每次提醒一遍,木耳带水煸炒,油点四溅,杀伤力极强,切记,切记;
2:秋葵不易煸炒时间过长,容易变色,影响美观;
3:秋葵本身自带粘液,炒的时候不易大火,容易糊锅,影响秋葵本身的口感和美观
-
蒜香腊味烧茄子的做法,蒜香腊味烧茄子怎么做
“虽然它的名气没有肉末茄子那么大,但是它却有着自己独特的魅力,它的色香味都很棒!超级下饭,非常适合做盖浇饭!”食材明细主料长茄(一根)辅料小米椒(适量)青红尖椒(适量)腊肉(50克)配料姜(少许)蒜(少许)耗油(1小勺)生抽(1大勺)豆瓣酱(或李锦记蒜蓉辣酱1小勺)香油(少许)糖(少许)酱油(少许)蒜...
-
孔雀开屏鱼的做法 孔雀开屏鱼(花开富贵) 孔雀开屏鱼怎么做
“清蒸鱼的花样做法,做年夜菜好看又好吃。”食材明细主料鳊鱼(一条)辅料青朝天椒(一个)红朝天椒(一个)香葱(两根)配料食用油(一汤匙)白胡椒(一茶匙)盐(两茶匙)蒸鱼豉油(两汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)孔雀开屏鱼的做法步骤1、去头尾,鳍剪掉。用盐两茶匙,白胡椒一茶匙,食...
-
土豆红烧排骨的做法,土豆红烧排骨怎么做
“家人都喜欢吃排骨,土豆就更没得说了,怎么做都爱吃,呵呵,真想去秘鲁看看那一千多种土豆都什么样。这个做法很简单,用料少,味道非常好,甜鲜适宜,绝对下饭菜哦。。”食材明细主料排骨(适量)土豆(适量)辅料胡萝卜(适量)配料大料(适量)花椒(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)酱油(适量...
-
豆笋烧鸭子的做法,豆笋烧鸭子怎么做
食材明细主料鸭子(四分之一只)辅料豆笋(适量)干辣椒(五六条)新鲜紫苏叶(适量)香菜(适量)配料香叶(适量)三奈(适量)八角(适量)草果(适量)茴香(适量)沙仁(适量)胡椒粉、(适量)生抽(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)生姜(适量)花椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆笋烧鸭子的做法步骤...