果香咖喱芋头泥的做法，果香咖喱芋头泥怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

果香咖喱芋头泥的做法步骤

• 1、准备香芋一个，如果有那种小的红嘴芋就更好了，因为所以芋头里‘红嘴芋’是最好吃的。

• 2、将芋头去皮，切小块后蒸熟。最好多蒸一下，蒸的软烂些。

• 3、芋头蒸好后擂成泥

• 4、擂好芋泥后加入一袋“史雲生浓缩骨汤”拌匀

• 5、拌匀后装入一个较深的碗

• 6、取一个较大的盘子，反扣在装芋泥的碗上，然后翻到过来，把碗里的芋泥倒在盘子里备用

• 7、热锅，加入少量清水，放入一小块咖喱化开

• 8、在化咖喱的时候用小火，正好利用这个时间把水果切丁，我用了猕猴桃、苹果、桃、芒果四处水果。

• 9、咖喱化开后就可关火了，水果丁切好后倒入化好的咖喱汤里拌匀

• 10、装炒好的水粒咖喱汁淋在装好盘的芋头呢上即可食用。

小窍门

水果丁不要切的太小，适中即可。太小的话吃不到水果的清香。