西红柿肉丝烩香芋的做法，西红柿肉丝烩香芋怎么做

“冬天来一份汤菜，暖暖的！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿肉丝烩香芋的做法步骤

• 1、芋头洗净后用高压锅蒸10分钟左右熟透即可。

• 2、将蒸熟的芋头去皮、切块。

• 3、西红柿切小块、姜蒜切丝、葱切小段备用。

• 4、少许榨菜备用，我用的是乌江涪陵榨菜。煮汤时放点榨菜可以提鲜！

• 5、炒锅倒少许油，大火将油烧热后放姜蒜爆香。

• 6、之前炒好的肉丝。

• 7、姜蒜爆香后放入适量肉丝。如果是鲜肉，可以切薄片，用胡椒面、五香粉、芡粉抓匀后放入步骤10里。

• 8、放入西红柿

• 9、待西红柿炒出汁后加入一大碗水。

• 10、汤烧开后放入榨菜、鲜肉片、芋头。调入盐、胡椒粉，小火慢煮至汤汁浓稠就可以了！

• 11、出锅了，撒上葱段，可以吃啦！