蒜蓉开边虾的做法 激发本味---蒜蓉开边虾 蒜蓉开边虾怎么做
“这个季节,到处都弥散着春的味道,告别繁琐的料理,轻烹饪,激发食物的本味,亲爱的们,这个感受和春天一样美好,一起来吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉开边虾的做法步骤
1、鲜虾先剪去虾鳌和虾须,然后在后背开小口,轻轻地,不要把虾切断。
2、蒜头加工成蓉备用。
3、锅中加入少许食用油,六至七成热时加入少许白芝麻。将炸香的油关火,将其盛入蒜蓉中,充分拌匀,然后加入适量生抽和盐。
4、将做好的蒜蓉轻轻添入鲜虾中,放入蒸锅,隔水中火
5、上气后蒸3分钟左右即可。
小窍门
1、蒸的时候也可以加盖保鲜膜,如果封得比较严实,要用牙签在上面扎一些小孔。
2、在虾后背开口的过程中,如果发现虾线比较脏,建议去除。高高的微信号:gaogaoxiaochu
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