豆瓣香干炒肉片的做法,豆瓣香干炒肉片怎么做
“第一次用郫县豆瓣酱做菜,味道不错的下饭菜😁😁😁”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆瓣香干炒肉片的做法步骤
1、香干切片
2、蒜头去衣,剁碎
3、瘦肉切片,用少许生抽、胡椒粉,腌15分钟
4、芹菜叶洗净,待用
5、锅中倒入适量油,爆香蒜头
6、倒入肉片,炒至断生
7、再倒入香干,翻炒一下
8、舀入一勺郫县豆瓣酱
9、加入白糖,翻炒均匀
10、最后加入芹菜叶
11、倒入大半碗清水,中小火焖煮5分钟即可
小窍门
郫县豆瓣酱比较咸,所以炒的时候不用加盐
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