豆豉双丁的做法,豆豉双丁怎么做
“今天是礼拜天,去逛了超市,不就是店庆吗,人真多,我是从不凑热闹的。可今天我真不知道在店庆。真后悔去了,东西没买多少,排队交钱等的头晕。真想不买了走人,终于等到交钱出来,都到饭点了,还好超市旁边就有我喜欢吃的那家米饭店,又被震晕了,都是人在排队吃米粉,这次确定放弃,可女儿一定要吃,说这家店的米粉好吃,好久没来吃了,今天一定得吃上,我汗女儿的耐心比我好。快饿晕了,米粉终于来了,狼吞虎咽吃完,女儿说胀的不行,看来吃饭真的不能吃太快,太快了没有饱腹感了,吃完才知道太胀了。晚上就没有胃口,就煮了白米稀饭,看看冰箱的香干,正好可以做豆豉双丁,开胃又下饭,很适合配稀饭吃的。
豆豉中含有很高的尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用;豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能;
豆豉还可以解诸药毒、食毒。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆豉双丁的做法步骤
1、材料:豆豉香干猪肉大蒜姜杭椒油盐味级鲜白糖
2、大蒜姜切末,杭椒洗净切丁
3、香干切丁
4、猪肉切丁
5、起锅放少许油,油热后,将肉丁放入煸炒。待水分炒干后,加入料酒,炒两下。
6、加入生姜大蒜杭椒继续炒,待肉丁煸好时
7、加入豆干丁、豆豉
8、白糖盐继续炒。
9、炒到有豉香的时候,放入味级鲜,再炒至豆干稍微有点干,出锅装盘
小窍门
可以用五花肉炒,这样香
吃辣椒的可以多放,味道更好
盐少放,因为豆豉很咸
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