鸡腿香菇炖豆腐的做法 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐 鸡腿香菇炖豆腐怎么做

“香菇鸡腿以前每次都是加土豆炖的，因为我超爱吃土豆，这次偶然看到电视上这么做，就想着换换口味试一下，也好吃哦！很下饭，一顿吃光光！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡腿香菇炖豆腐的做法步骤

• 1、香菇洗净撕小一点，焯水备用。

• 2、鸡腿焯水去杂质和血沫，备用。

• 3、豆腐切小块。

• 4、用平底锅煎至四面金黄，也可以用炸的。

• 5、晾凉。

• 6、，不烫手的时候把豆腐每个都撕个小口。

• 7、葱姜蒜，八角，香叶。（蒜还在剥）

• 8、锅内放油，先把鸡腿炒一下，炒到稍微有些焦黄。

• 9、加入香料。

• 10、豆瓣酱。

• 11、炒匀后加豆腐。

• 12、加汤。

• 13、烧开后加香菇。

• 14、中火炖十分钟后加盐，然后大火收汁。

• 15、洒香菜，开吃。

小窍门

豆腐要用北豆腐，不能用内酯豆腐哦！