香辣烤鸡胸的做法,香辣烤鸡胸怎么做
“鸡胸肉肉质细嫩滋味鲜美,营养丰富,
是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类
在鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位,
也是最普通的食材,
这段时间由于猪肉价格蹭蹭的长,
鸡肉相对来说属于价格实惠的肉类,
很多人感觉鸡胸肉不如其他部位的鸡肉好吃,
如果处理不当肉会变得很柴,
换个方法试试喽,没有厨艺一样能当大师”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣烤鸡胸的做法步骤
1、准备材料,鸡胸肉撕掉筋膜洗净
2、鸡胸肉切一公分厚薄的肉片,烤肉料用等量的清水调匀
3、调料全部放入鸡胸肉中,拌匀后放入冰箱冷藏2个小时以上,便于腌渍入味
4、腌渍后的鸡胸肉摆放在烤盘上
5、烤箱以上下管加热方式预热,温度设定为200度,烤盘放入已预热到位的烤箱中层,烘烤15分钟
6、烘烤10分钟后,取出烤盘,将鸡肉翻面后再烤5分钟
7、到时后取出烤盘,趁热食用,可以搭配生菜等,口感更佳
小窍门
1、鸡胸肉先用酱料腌渍入味
2、烘烤的时间勿长,切片也是为了更容易熟,也是为了更加入味
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