虾皮鸡蛋炒山药的做法，虾皮鸡蛋炒山药怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾皮鸡蛋炒山药的做法步骤

• 1、食材：山药、鸡蛋、虾皮、香葱

• 2、将鸡蛋打成蛋液，待用。

• 3、将山药洗净去皮。

• 4、放在案板上切成片。

• 5、随后，将切好的山药下入清水锅中焯开，捞出。

• 6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

• 7、接着，合入焯好的山药和虾皮翻炒一下。

• 8、然后，搁入香葱，加适量的盐。

• 9、加适量的味精。（加不加味精自愿）

• 10、调味炒匀即成。